Натрий необходим для здорового функционирования организма, но необходимо контролировать потребление соли. Рекомендуется не превышать 5 г. соли в день. Большинство продуктов содержат соль, в том числе промышленно приготовленные. В процессе промышленного производства ряда продуктов в них добавляют пищевые «страшилки». Для упрощения контроля потребления соли предлагается таблица содержания соли в некоторых продуктах.